一樣壽寧人都愛吃的菜,竟然被曝加了致癌物!

木耳是大家愛吃的一道家常菜

然而最近

有記者發現

有人竟在木耳裏

加入劇毒物質



近日,廣東中山一家檔口發現

賣的木耳和別處的不太一樣

不僅比普通的木耳偏重

還散發著異味


根據檔主的說法

木耳是加了某種東西增重

這種物品不是別的

而是“白糖”——



為了取得記者的信任

對方還信誓旦旦地說

白糖你要不要吃

這個沒關係的

幾塊錢一斤的“白糖”

加入木耳後,就能賣幾十塊

而一斤木耳加三斤糖

似乎成了業內通行的做法


木耳裏真的是糖嗎?

對人的身體健康有沒有害處

記者將樣品帶去權威機構

檢測之後發現

這些“白糖”與我們食用的白砂糖

有著巨大的差別



除了這家檔口的木耳

記者又隨機在其他地方買了三份木耳

隻要是加了“糖”的木耳

在經過檢測後

都出現了白色沉澱

這個白色沉澱物不是白糖

硫酸鎂



硫酸鎂:易溶於水,微溶於乙醇,強刺激性。本品可能引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難。不能作為食品添加劑用,會引起黏膜的腐蝕,加重腎髒肝髒損傷。而有些黑心商家甚至添加工業硫酸鎂,會有鉛、汞等重金屬的殘留,長期食用甚至可致癌。


如何挑選放心木耳


一、看:



正常木耳:正麵是純正的黑色,反麵呈褐色。此外,優質木耳的含水量很低,拿在手裏感覺很輕,用手捏易碎。


不正常木耳:正麵黑色不純正並且上麵有很多的白色附著物。


二、泡:



正常木耳:非常容易泡發,小小的一個就可以泡得很大。


不正常木耳:浸泡後脹大程度極為有限。有些不良商販用色素“加工”黑木耳,將其泡在清水中,很快水就會變黑。


三、聞:


新鮮黑木耳:沒有酸、臭等異味。存放時間久了,會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其他異味。


有問題木耳:若有黴味,說明已經受潮、變質。


四、嚐:



純淨的木耳:輕舔沒有異味。


有問題木耳:購買時舔舔木耳的背麵,若有澀味、堿味、甜味,或刺激、辣的口感,說明經過額外的“加工”,品質差。


近年來,食品安全問題很多,希望大家提高警惕,防止黑心商家賣給我們的食品而帶來的傷害!