『健康貼士』| 護眼助發育 玉米營養高

玉米既可保健眼睛,

對於神經修護與骨骼健康也有幫助。


    你愛吃玉米嗎?香甜的玉米是大眾普遍喜歡的食材,尤其深受小朋友喜歡;天冷時吃火鍋,玉米也是必備食材,玉米除了好吃之外,還帶給身體哪些營養呢?


        營養師說明,玉米除了可保健眼睛之外,對於神經修護與骨骼健康都有幫助,也含有抗氧化劑,可增強身體免疫力,非常適合正值發育時期的孩童食用,建議玉米再搭配深色蔬菜與胡蘿蔔,就是一道營養豐富有兼具美感的健康料理。


        玉米是三大作物之一,在許多國家被拿來當作主食食用,屬於澱粉類,且含有蛋白質、膳食纖維、類胡蘿蔔素,以及維他命A、B、E、鎂、鐵、磷等維生素與礦物質。