田裏常見的這些菜,是治病的好手~

神農嚐百草,嚐著嚐著,嚐出了後世人們千百年用來果腹的食材,嚐出了世世代代都在使用的藥材。無論是食材,還是藥材,其原始的本質都是小小一棵“草”。可見,食材與藥材是同宗同源、永不分家的。許多蔬菜都是自帶治病功效的,尤其是田間常見的那些菜,不少都是治病的好手。


膽固醇高,多吃點薺菜


相傳在古戰場上,許多戰士受傷了都會采摘薺菜來保命,這是利用了薺菜能夠止血解毒的功效。因此民間流傳著“三月三,薺菜當靈丹”的佳話。


薺菜中的乙酰膽堿、穀甾醇和季胺化合物對於調節體內膽固醇、清潔血液有著極其重要的作用,可謂是高膽固醇和高血壓患者必備的良藥。另外薺菜的維生素含量也很豐富,能夠預防食道癌和胃癌。



生瘡流膿,多用點苦菜


苦菜是田間常見的野菜,掐掉葉子會有白色的液體流出。如果身邊有人患有嚴重的皮癬,或者背上長瘡、腳上長膿包等,都可以采點苦菜,搗碎後敷在病患處,苦菜的清熱解毒功效可是非常強的。而且苦菜中的膽堿等成分有強烈的殺菌功效,能夠促進傷口愈合。苦菜不僅能外用,還能煎成湯汁服用。經常服用苦菜汁可以降低患上宮頸癌、直腸癌、白血病等惡性疾病的風險。



胃不好,多吃魚腥草


魚腥草在四川等地經常被稱為折耳根,是一道非常有名的地道美食。春秋時代許多民眾就依靠魚腥草熬過了饑荒,還因此躲過了許多瘟疫。魏晉時期魚腥草就被收錄於各家醫藥典籍之中,可見魚腥草的藥用功效之強大。


魚腥草清熱解毒、利尿消腫,尤其是對於胃病,有很好的預防和治療功效。科學家從魚腥草中提取出了能夠抗癌的活性結晶物,這種物質對胃癌有很大的治療功效。平時多吃魚腥草,能夠減少胃部病變的幾率。



腎虛脫發,多吃香椿


農田的小路邊經常能看到高大的香椿樹,甚至不少人還會在自家院子裏種香椿。香椿炒雞蛋,許多人一說到這道菜就會忍不住流口水。其實香椿不僅美味,多吃點還有補腎的功效。香椿能夠理氣補血、補虛壯陽,對腎很有好處。腎好,頭發自然茂盛了。


以上這些菜都是田裏麵經常能看到的,有些城裏人居然會看不上這些菜。其實它們都是治病好手,可別瞧不起,多吃點吧。