“小米”你了解嗎?

小米的營養價值很高,含蛋白質9、脂肪及維生素,除食用外,還可釀酒、製飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素,維生素B1的含量位居所有糧食之首。而今天我想要告訴大家的是作為寶寶的輔食,小米怎麼吃最好.


寶寶身體、大腦發育都需要優質蛋白質,而每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高出很多。同時,小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,是非常好輔食添加食材。

準備好了嗎?

營養豐富味道清香的

小米輔食來啦

蛋黃小米南瓜粥

準備食材:雞蛋,南瓜,小米。

步驟1:先煮好小米粥,再煮熟一個雞蛋。

步驟2:粥快煮好時,將南瓜洗淨,去皮切小塊。

步驟3:隔水蒸熟後用攪拌機攪成泥,再取一顆蛋黃攪碎。

步驟4:將蛋黃碎、南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。

點評:雞蛋、南瓜、小米的黃金搭配,實現均衡豐富的營養,滿足寶寶身體發育成長所需的營養素。

栗子棗泥小米糊

準備食材:小米25g、去皮栗子3隻、幹棗肉7克、清水250ml。

步驟1:栗子入電飯煲,加250ml清水用煮粥檔煮軟爛。

步驟2:用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。

步驟3:小米放入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛,備用。

步驟4:紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,用攪拌機攪勻,然後盛出用鍋煮熟。

步驟5:將熟棗肉放入茶濾勺,用刮板或小勺刮撚,過濾掉棗皮。

步驟6:將棗泥和小米粥混合煮開。

步驟7:將煮開的棗泥鋪在小米粥上麵,撒上栗子仁即可。

點評:紅棗和栗子都屬補氣食物,適當使用,有助於寶寶更茁壯。

小米蛋奶粥

準備食材:小米粥、雞蛋(或蛋黃)、配方奶。

步驟1:小米粥放入鍋內煮。

步驟2:攪拌一下,淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥。

步驟3:加入適量配方奶。

步驟4:可酌情添加花生和蛋清。

點評:小米、雞蛋、牛奶能提供寶寶每天所需的各種營養元素,每天食用可增強免疫力。

山藥小米粥

準備的食材:山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

步驟1:在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨。

步驟2:鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鍾,小米比山藥難煮一些,應早下鍋一會。

步驟3:將山藥洗淨削皮,切成小塊。

步驟4:放入山藥一起煮,大火煮5分鍾,小火煮15分鍾。

步驟5:最後放入適量的白糖調勻即可食用。(不加調味也一樣好吃哦!)

點評:山藥小米粥有助於促進腸胃蠕動,對於緩解便秘有很好的作用,同時對於開胃也有很大的幫助。

小米小小的身體裏

蘊藏著超豐富的營養

讓寶寶吃出健康好身體

麻麻們快快學起來吧


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