養肝排毒,中醫教你這樣吃


祖國醫學認為,春季肝髒器官非常活躍,這個季節養肝排毒,能達到事半功倍的效果。而食療,無疑是最合適的排毒方式。養肝排毒這樣吃,對春季排毒有所幫助,一起來學習一下吧。 

 

養肝排毒,這些蔬菜要多吃

黃瓜——清熱促代謝

 

《本草綱目》中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀,都有幫助。現代醫學認為,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。

黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎髒排出泌尿係統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑製糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。

 

黑木耳——血管清道夫

 

黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化係統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

 

海帶——吸脂去浮腫

 

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表麵上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療中毒、浮腫等症狀,海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

 

蘆筍——清熱防口幹

 

蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口幹、煩熱等春季常見症狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。

 

白蘿卜——消食防便秘

 

蘿卜味辛、性涼,具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿卜來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、醃漬均可。

 

白開水裏加點它,肝髒更健康

1、白開水裏加點“紅棗”

紅棗水護肝,早已不是新鮮事。有實驗表明,每天給肝功能差的人喝紅棗水,持續一周可以達到養護肝髒、促進肝髒解毒、排毒的效果。

中醫學也認為,紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的功效。將果肉豐富的紅棗掰開,用溫水泡發,這樣維生素更利於肝髒吸收哦。

 

2、白開水裏加點“檸檬”

檸檬一直被譽為是養肝排毒,養顏美白的最好水果。

早上起來喝檸檬水,是最佳的養肝時機。因為檸檬中所含的檸檬酸,可以促使肝髒生成膽汁,幫助身體排除毒素,緩解肝髒負擔。

 

3、白開水裏加點“金銀花”

金銀花味苦,卻是降火清肝的佳品。對口臭和便秘的食療效果尤其好,它本身就具有清熱解毒、通經活絡、抗菌、抗病毒的作用,還有美容、減肥、解酒之功效。

大家都知道喝酒傷肝,小編在此建議喝酒的朋友們,可以多喝金銀花來養護肝髒。

 


4、白開水裏加點“菊花”

菊花屬於花茶類,用它泡水喝,味道微苦,卻是養肝茶類的代表。

菊花有著極好的疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。不僅如此,菊花中所含的少量硒元素,也是修複肝髒必不可少的營養物質哦。

 

5、白開水裏加點“玫瑰花”

玫瑰花茶香氣濃鬱,入白開水內,滋味甘美,微微淡苦,其實我們的肝髒超喜歡吃“苦”味哦。

對於壓力過重、心緒不寧而引起的鬱結,與肝火的調養效果最好。忙累了一天,喝一大杯玫瑰花泡的水,不僅養肝、安神,還可以幫助我們消除疲勞哦。