現狀|驚爆!老幹媽、海天致癌物超標?

『這是一篇有“味道”的文章』

文章來源:網絡 / 整理編輯:筱旭




要數風靡全球,俘虜中外無數歡心的網紅“女神”,非老幹媽辣醬莫屬,不但是華人餐桌上不可缺少的調味神器,連歪果仁也成為她的鐵杆粉,比如用來當果醬塗在吐司上的,比如與土豆泥混合,比如給冰淇淋加點特別的味道。 


 老幹媽、海天致癌物超標? 

 

不過,最近這個網紅女神有點心塞,因為一篇《勁爆!華人鍾愛的“老幹媽”在德國實驗室被評測為D-等級》的文章在朋友圈瘋傳。

 

文章大意是說,自稱為獨立第三方檢測機構的優恪網,發布一個評測報告,指德國實驗室檢出老幹媽辣醬內含致癌物超標,並將將其列為D-等級。同時躺槍的,還有老幹爹,海天豆豉醬等知名品牌,通通被列為差評,並建議大家謹慎購買。

 

看到這裏,你是不是想甩出這樣的表情包?覺得自己吃了這麼多年的老幹媽,原來在慢性自殺! 



各位,先別忙著“哭瞎!不愛!心裏拔涼拔涼!”的,眼淚要為值得的TA而流,對吧?那麼問題來了,這份報告靠譜嗎?大家都看懂了嗎?放心,懵圈的不止你一個,下麵我們一起來看這份聳人聽聞的報告。

德國著名第三方消費品檢測機構Öko-Test對老幹媽、老幹爹、海天等幾個品牌共十款最受中國人喜愛的油辣椒產品進行最權威的評測。


然而,結果顯示,這些產品評分都相當差,隻拿到了D-的評測等級。


這幾款產品的主要扣分點為油辣椒中含有的礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等多種致癌物質!!


該評測機構將產品等級分為A+(卓越)、A(優)、B(良)、C(中)、D(差)、D-(警示)6個等級。


這次參評的幾個產品,包括老幹媽辣醬等最終評分隻有D(差)。


核心原因是油辣椒中含有的礦物油超標、含有穀氨酸鈉、含有多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等成分。


該檢測中分析,“老幹媽”等被檢測食品中含有多種添加成份,對人體健康有著顯著影響。


 1.礦物油 


本次測評中,所有產品中均檢測出了了礦物油成分——礦物油飽和烴(MOSH)。


歐盟食品安全局(EFSA)2013年的評估報告顯示,某些礦物油飽和烴能在動物體內積聚,並在肝髒、脾髒及淋巴結等器官中產生微肉芽腫,長期累積,會有致癌風險


德國聯邦風險評估研究所(BfR)建議,從包裝遷移到食品中MOSH遷移量應該控製在4毫克/千克以內。

包括老幹媽在內的這幾款油辣椒的礦物油含量都遠遠超出了這些要求。


 2.多環芳烴化合物  


德國實驗室在所有產品中均檢測出了多環芳烴化合物(PAHs),其中一些物質可致癌.


根據歐盟條例,多環芳烴汙染物含量限值為2微克/千克。

而老幹爹風味豆豉油辣椒和老幹爹辣三丁油辣椒2款產品因多環芳烴化合物含量偏高(超過歐盟限值的50%),被降2級;翠宏、好人家、老幹媽以及友加7款產品則因多環芳烴化合物含量大幅偏高降4級。


 3.塑化劑 


塑化劑是一種塑料聚合物,可增加塑料的可塑性。如果應用於事物,會顯示出生殖毒性。


本次測評中,好人家、翠宏、老幹媽、友加等8款產品增塑劑含量高於歐盟標準值。


 4.增味劑 


此處主要指的是穀氨酸鈉--味精。


味精的主要成分為穀氨酸鈉。


美國實驗生物學聯合會(FASEB)的報告顯示,如果臨床上直接攝入3克或以上的穀氨酸鈉,可引發頭痛、頸部僵硬、乏力等症狀。


除翠宏香辣紅油和好人家紅油辣椒麻辣味2款產品外,其他所有產品均因含增味劑——穀氨酸鈉或味精而被降級。


德國的Öko-Test作為中立評測機構,本次抽檢均為匿名采購。


為了保證檢測的準確性,樣品的采購,一半是在線上,一半來自線下的門店。送檢的機構為分布在德國不同地區的12家權威實驗室。


通俗來說,這個機構把10款網紅調料列為差評的原因,是由於德國實驗室"OKO-TEST,在調料中檢出送檢油辣椒中含有的礦物油、多環芳烴化合物、增塑劑及增味劑等,裏麵含有的致癌成分超標,因此被降低評級。

 

然而,通篇讀完後,我們不禁提出更多的質疑。

 

 質疑一 這個德國實驗室權威嗎? 

 

根據維基百科顯示,"OKO-TEST是一個德語的消費者雜誌,“該公司經營本身並沒有自己的實驗室,但在德國檢測機構的工作”,實驗室的試驗結果由編輯評價。至於是否權威,大家自己判斷哈。

 

 質疑二 為什麼沒有支撐結論的具體數據? 

 

報告給這些調味料判刑的理由,是基於上述三項指標,偏高!偏高!偏高!

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