【健康小貼士】枸杞 這樣才是最正確的吃法 原來我們一直都沒有吃對?


我們大家都知道枸杞的好處,在日常的生活中,無論是泡茶還是煲湯,還是煮粥等等。我們常常都會用到枸杞,但是枸杞我們如何食用才是最好,最正確的呢?好多人很迷惑。今天那小麗就帶大家來好好了解一下枸杞。



枸杞在我們國內說的家庭中都具備,國內的話寧夏枸杞品質是在國內比較領先的,我們先了解一下枸杞,它帶給我們人體的好處,


1,護眼明目:  人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成,枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內轉化成維生素A,而維生素A可生成視黃醇,從而提高視力,防止黃斑症。


2.補血:  現代醫學研究證實枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、各種維生素和微量元素等營養成分,對造血功能有促進作用。


3.降三高:  枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰島細胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對細胞的損傷,降低內二醛生成量,這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。


4.調節免疫力:   枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑製腫瘤生長和細胞突變。

5.美容養顏:   皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用,組成了強大的抗氧化部隊;另外,維生素A可維持上皮組織的生長與分化,防止皮膚幹燥和毛囊角化,從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

6.抗輻射:   枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用,可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護機體的免疫功能。


7.抗衰老:   免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP),能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能,提高淋巴細胞的增殖能力。



我們了解了枸杞這麼多好處,那麼在日常生活中,我們該怎樣去食用枸杞才能達到枸杞更好的功效和口感呐!

一,黃芪枸杞紅棗茶。

原料:

紅棗10克(去核最好),黃芪5克,枸杞5克,冰糖適量。

做法:

1,水開後,爐火調成中火,將枸杞、黃芪、紅棗都放進鍋裏,

2,熬煮1小時;以濾網濾出茶汁,即可飲用;

此道茶品很耐回衝,可加水回衝數次,至味道變淡為止,剩餘殘渣裏的紅棗和枸杞可撈起食用。

功效:黃芪紅棗枸杞茶適宜體虛自汗症患者,也可以美容養顏,強壯體能、加速糖的代謝與脂肪分解。


二,紅糖枸杞老薑茶。

原料:

紅棗(去核)100克,紅糖100克,枸杞子30克,生薑25克。


做法:

1,鍋裏放適量的水,水燒開。

2,水開了再放入備好的原料:紅棗,生薑,枸杞。熬上半個小時,

3,在放入紅糖,注意不要粘鍋了,再熬15分鍾關火,涼溫即可飲用。


功效:入紅糖即可氣血不足的人常有的症狀就是手腳發冷,那麼這個時候就可以自己調製一杯紅糖枸杞老薑茶,老薑本身就有趨冷保暖的作用,人們常常用薑湯來給自己補補身體。而這款紅糖枸杞老薑茶的作用更是強大,不但可以補血活絡筋骨,還能健脾暖胃、緩中止痛,促進新陳代謝,延緩衰老。


三,紅棗枸杞粥

原料

紅棗70g,枸杞15g,米100g。

做法:

1.先將紅棗,枸杞等食材先泡水並清洗幹淨。

2.紅棗,枸杞,米,水一同放入鍋內煮熟,適當添加紅糖調味即可

3.可以依照個人需要及喜好控製粘稠程度以及甜度。

功效:

紅棗枸杞粥不僅可以滋補脾胃,養血安神,更是益補肝腎之佳品。


四,銀耳紅棗枸杞粥

原料:

銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

做法:

 1,銀耳,棗,枸杞,先用熱水泡10分鍾,洗淨,換冷水泡一夜


2,將銀耳,棗,枸杞,撈出,放到砂鍋或者電燉鍋,沒有的話不鏽鋼的煮鍋也OK,根據自己口味放適量冰糖,中火燒開,轉小火,燉至少半個小時即可


3,有時間的話不妨燉久點,也不能太久了,要在一個小時之內關火。


功效:


紅棗味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。


枸杞為中醫常用的滋補藥物,性平和,味甘甜,入肝腎二經,有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。


銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯,銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌,具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢複肌肉疲勞等功能。對老弱病殘,特別是手術後病人和產婦,效果尤其顯著。也確實有美白效果。


五,紅棗枸杞排骨湯

原料:

排骨500克。輔料:紅棗若幹、枸杞若幹。調料:薑、鹽。

做法:

1,排骨斬成小段(讓超市人員代勞),洗幹淨後放入清水中,煮開去除血末浮物。


2接一鍋清水煮開,放入飛水後的排骨,薑片,洗淨的枸杞子,切塊的紅蘿卜。


3大火煮開後轉中小火煲煮45分鍾,喝前加入鹽調味(加兩滴油香味濃鬱些)。


4平時多吃一些益肝的食物,比如枸杞,好好善待我們的肝腎。畢竟,健康才是最重要的。


功效:此湯水有滋補肝腎,抗衰老的功效,尤其是小小的枸杞子,可以清肝明目哦!


六,鯉魚杜仲枸杞湯

原料:杜仲30克,枸杞子30克,幹薑10克,鯉魚1尾(約500克)。


做法

1.將鯉魚去鱗,內髒;其他用料洗淨用紗布包裹。


2.以上各用料同置鍋內,加清水適量,煮1小時,去藥包即可。


3.分2次於飯前空腹吃魚、喝湯。每天或隔天1料,連用5~7料,間斷再服。


功效:溫陽補腎,利水消腫。適用於腎虛妊娠水腫。症見妊娠數月,麵浮腫,尤以腰以下為甚,腰痛無力,舌質淡紅、苔白滑。


七,人參枸杞酒

原料:


人參3克,枸杞子35克,熟地黃10克,冰糖40克,白酒1000克。


做法:

1、將人參去除蘆頭,用濕布潤軟,切片;枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨,裝入紗布袋內,紮緊袋口。


2、冰糖放入鍋中,用適量清水加熱溶化至沸,微煉至黃色時,趁熱用紗布過濾去渣。


3、將白酒裝入酒壇內,將藥袋放入酒中,加蓋密閉,每日翻動攪拌1次,浸泡10~15天


4、泡至參杞色淡味薄,用細布濾除沉澱,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄清即成。


功效:

1. 人參有廣泛醫療作用,是古今著名強壯抗老藥,加配枸杞子、熟地黃,能補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力;用酒浸藥,使用效成分溶出更全,且能活血通經;冰糖調味,又能清熱生津,緩酒熱性。

2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。

3、無病常飲,亦有強身益壽之功。


無水無油的玻璃或陶瓷容器裏,倒入黃酒,密封,避光保存。

4,間隔5天左右搖一搖瓶子,一個月後飲用(2L酒的用量,按比例加減)

西

大家學習了這麼多關於枸杞的知識以及枸杞的食用方法,夥伴們趕快回去試一試吧!在炎炎炎熱的夏季,希望枸杞能給你的心情以及生活添加健康的色彩。



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