【養生】三伏天必吃8道養生菜,祛暑化濕,脾胃好!

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三伏天,讓很多人都沒有胃口 ,夏季吃得對,胃口就好,能防酷暑;吃不對,則越吃越沒勁兒,不利於健康。其實,夏天的飲食以清補為主,健脾、祛暑化濕為原則,遂向您推薦食中“八寶”,非常適合伏天清補。



第一菜

黃瓜


夏季對人體最重要的影響是暑濕,著濕侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。



第一鮮

鯉魚


夏季氣候溫熱潮濕,適當喝些鯉魚湯,有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。



第一菌

木耳


木耳味甘、性平,歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方麵有利於排毒通便,另一方麵有涼血、增加食欲之效。



第一肉

鴨肉


四季之中,鴨肉特別適合夏季食用,俗話說得好:“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食欲不振、發熱、大便幹燥和水腫的人食之更為有益。



第一穀

薏米


惹米是清除體內濕毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿,空氣濕黏,很多人都會“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。



第一粥

綠豆粥


綠豆有“食中佳品,濟世食穀”之美稱。在炎炎夏日,綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意:綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙釀腫痛等症狀。



第一飲

酸梅湯


酸梅湯的原料是烏梅、山植、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中、行氣散癖、生津止渴、收斂肺氣、除煩安神,常飲可祛病除疾、保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。



第一瓜

西瓜


我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓。”西瓜性寒、味甘,歸心、胃、膀朧經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃西瓜能清火解熱。