中秋團圓話養生

 

中秋節是我國的傳統佳節,這一天,家人常團聚在一起賞月,吃月餅,但此刻也不應該忘記要養生保健,因為中秋時節氣溫逐漸轉涼,早晚溫差大,最需要保養。所以,這個時候在飲食起居上更要養成良好的習慣。        

飲食多吃應季蔬菜,針對不同問題的人群,都有科學合理的養生蔬菜食譜

強腎植物:黃秋葵:

要說蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。

這種蔬菜不太常見,但最近聲譽鵲起。為什麼?經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

預防感冒:萵筍和菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高34倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。

萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

臉上不長痘痘:生菜和苦瓜

生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素,它含有抗癌作用的活性蛋白質,不但能夠增加免疫細胞的活性,還能清除體內毒素,幫助排毒。

避免消化不良:韭菜和香菜

韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

香菜香味獨特,具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

防止上火:菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用於治療口幹舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

深綠色、棕紅色蔬菜,天天吃一斤

秋天幹燥,所以要多吃綠色葉菜,因為維生素含量高,多吃有好處。一個成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶,中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素A,可提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。

特別提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。

長時間醃製的雪菜,助消化

推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜裏硫代葡萄糖苷很高,它的水解產物是抗癌的,多吃點能預防癌症。天氣涼快了,醃菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點。一般人以為,醃菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實,這個觀點並不完全對。

白色蔬菜,養陰生津

白色蔬菜可養陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重,現在剛開始入秋,要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼,不利脾胃。初秋養生,還有一個講究是“健脾化濕”。

中醫講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養好了,才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

藕是東方蔬菜之王,抗衰老

秋天可吃點蓮藕,“藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老”。

另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

    起居
  
秋天氣溫轉涼,要注意衣物的加減,既不要過早地穿上厚重的衣服,也要避免受涼、淋雨等良刺激。另外幹燥的氣候容易讓人“上火”,感到口幹舌燥,皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補充,多喝水、多吃水果、蔬菜,多喝米粥等等。一定要避免劇烈的運動,防止汗液過分蒸發。

  《黃帝內經》指出:“秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興。”秋季白晝漸短,陰氣漸生,宜“收氣”,養成早睡早起的習慣,既能適當緩解“秋乏”,還能降低血栓形成的機率,進而預防心血管疾病。
  保健
  “秋三月,肺氣旺”,肺是最易被侵犯的髒器。五行中肺屬金,脾胃屬土,土生金,養肺要先增強脾胃功能。補肺健脾養胃的主要穴位有天突、承漿、中脘、足三裏和合穀。
  1、天突穴
  天突穴在左右鎖骨正中間的凹陷處,屬肺經。每天用手指揉按,每次2~3分鍾,隻要堅持做了,可以有效預防並緩解肺部疾病例如咳嗽、哮喘等。
  2、承漿穴
  承漿穴在嘴唇下凹處,以食指用力壓揉,口腔內就會湧出分泌液,不僅可以預防秋燥,而且還可延緩衰老,同時可使老人麵色紅潤。
  3、中脘穴
  中脘穴在我們肚臍上方4寸,剛好位於人體胃脘部。將掌根放在中脘穴上,稍用力按下,輕輕揉動5~10分鍾,可促進消化,緩解胃脹胃痛症狀。
  4、足三裏
  取穴時,由外膝眼向下量4橫指,在腓骨與脛骨之間,由脛骨旁量1橫指,該處即是。按摩足三裏穴能治療消化係統的常見病,對胃炎、胃下垂、嘔吐、噯氣、便秘、膽囊炎、以及糖尿病、高血壓等,也有輔助治療作用。
  5、合穀
  拇、食指合攏,在虎口肌肉的最高處。按壓雙手合穀穴,左右各按壓100次。可用於治療感冒、頭痛、眩暈、咽炎、扁桃體炎、咳嗽、牙痛齒痛、鼻炎、呃逆等病症。




 


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