中秋節如何健康吃月餅?

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中秋是中國傳統的節日,月餅則是必備食品,因為它象征著團圓。可是相聚之時,你是否忽略了月餅其實也不能隨便吃,特別是一些不適合吃月餅的人更要注意,勿讓月餅傷害了自己。那麼應該如何健康吃月餅呢?接下來隨小編一起來了解一下。



  ◆如何健康吃月餅

  1、別拿月餅當早餐

  有些人喜歡拿月餅當早餐吃,然而專家提醒,這種做法會損害腸胃。因為月餅含有很高的油脂及糖分,比較難消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。因此,最好在半空腹狀態下食用月餅。


  2、飯後不宜馬上吃月餅

  吃飯後不宜馬上食用月餅,應間隔3小時候再食用為佳。因為剛吃飽飯,胃裏的食物還未完全消化,如果馬上食用月餅的話,容易引起消化不良。專家建議,吃月餅後最好喝一些茶、檸檬水或吃一些蔬菜,可達到營養均衡的目的。


  3、不要將月餅當宵夜

  專家建議切勿將月餅作為宵夜來食用,因為其難以消化,極易導致肝膽問題,甚至出現消化道疾病和其他急病,如腹脹、胸悶、嘔吐等。


  4、月餅不宜粥相配

  有許多人在食用月餅時,都願與粥同食吃,口味獨特。其實不然,月餅配粥會迅速升高血糖,不僅對糖尿病人不適,對人的大腦細胞不利,還會降低脂肪代謝。


  5、先吃鹹味後吃甜

  如果要品嚐的月餅比較多,應先吃鹹的,後吃甜的,這樣才能把兩種月餅的味道品嚐出來。如果備有甜、鹹、鮮三種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味和甜味。如果備有甜、鹹、鮮、辣四種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味,再吃甜味,最後吃辣味。


  6、月餅宜少不宜多

  月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食欲減退,血糖升高,熱量高。

  老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。


  7、月餅宜鮮不宜陳

  吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃後容易發生食物中毒。


  ◆月餅的禁忌人群

  膽囊炎、膽石症患者:飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎,這種病發病急,少數急病患者可在短期內死亡。

  高血壓、高血脂、冠心病患者:因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心髒缺血程度,甚至可誘發心肌梗塞。

  腎炎患者:腎炎病人忌鹹食,而有的月餅含鹽量較多,食後常會感到口幹舌燥,易喝水過多,加重腎髒負擔,使腎性高血壓加重,並易出現水腫。

  糖尿病患者:因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。

  嬰幼兒:因消化係統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控製不能吃太多。

  老年人:因消化吸收能力較差,多食可加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。

  脾虛體熱者:因為月餅性偏熱,脾胃虛弱的人吃月餅,會加重腸胃負擔,導致消化不良,最多隻能少吃一點豆沙餡的月餅。體內偏熱的人多吃月餅,不易消化,還可能讓內火上升,出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等症狀。