多吃這個菜,全家整年少生病!2018一定要多吃!

食療養生是最常見的養生方法,切不可以少了下麵這些食物,他們都有很好的預防疾病功效,為了自己的身體健康,可要好好看看了。

薺菜:明目利肝



李時珍在《本草綱目》說:“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經常服食薺菜粥,是頗有裨益的。


薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機盎然。


韭菜:保護陽氣



氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜保護人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。


韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。韭菜吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐幹時加些春韭,格外芳香可口。


菠菜:穩住血壓



菠菜一年四季都有,對解毒、防秋燥頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。


高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。


香蔥:保護血管



香蔥不僅僅是烹飪時的調味品,它們還具有藥用價值。更重要的是,春天的蔥是新出的,因此在一年中的營養最為豐富。


蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護血管內皮細胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進血液循環,預防血壓升高所致的頭暈。


山藥:健脾益氣



山藥營養豐富,具有健脾益氣,可防止肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。


用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。


花椰菜:抗癌護血管



花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物,它的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關,還可強化骨骼組織,維護血管健康。

這些菜,放在餐桌上簡直普通到不能再普通,可誰能想到功效如此強大呢!2018年,朋友們一定要吃起來哦!可別自己悄悄吃 ,也要讓愛的人知道哦!